Ceux qui vont dans les restaurants pour y manger n’y ont plus droit de cité. Cette pratique bestiale, manger, a été supplantée par l’en-cas, la cérémonie, le loisir, le m’as-tu-vu… Ainsi, la désinvolture, l’abattage, le tic de la réservation vous accueillent. C’est là le fin du fin, enfin atteint, couronné, de la civilisation.